Tabella alimenti allergizzanti e allergeni in fondo al menu

ANTIPASTI

Involtini di zucchine con totano su crema di zucca e trucioli di pane al profumo di malvasia

13,00

“A BOCCIA”:

Insalata di arance e finocchi con alici marinate ed affumicatura al melo

13,00

Tartara di aguglia imperiale ai profumi mediterranei con crema di fiori di zucca

14,00

Caponata di melenzane con miele millefiori di Vulcano

8,00

 

 

PRIMI PIATTI

Maccheroni Macine

12,00

Fettuccine di grano Russello con spatola, crema di fave e mandorle tostate

14,00

Ravioli di pesce con gamberetto di nassa, pesto di mentuccia e juliene d’arancia

16,00

Risotto con gamberetto di nassa, pistacchio di Bronte e pesca

15,00

Risotto con spada, finocchietto selvatico e fiori di zucca

15,00

 

SECONDI DI PESCE

Pescato del giorno alla griglia

6,50 l’etto

Pescato del giorno all’eoliana

6,50 l’etto

Caponessa alla griglia con crema di zucca, petali di cipolla rossa e nocciole tostate

16,00

Caramelle di spada con salsa d’arancia e patate chips

15,00

Riccioli di totano dorati con crema di zucchine e miele millefiori

18,00

Gamberoni di Mazara gratinati con salsa di menta

24,00

 

SECONDI DI CARNE

Coniglio in agrodolce

20,00

Filetto al sesamo e malvasia

22,00

Tagliata di filetto alla griglia con petali di cipolla al vino rosso

22,00

Controfiletto rucola e grana

14,00

 

CONTORNI

Insalata verde

3,00

Insalata mista:

(lattuga,pomodoro,carote,radicchio)

4,00

Insalata campagnola:

(pomodoro,capperi,olive,cipolla,lattuga)

4,00

Pomodorino Paesana:

(pomodoro,capperi,basilico)

4,00

Patatine fritte

4,00

 

 

 

 

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 RELATIVO ALLA FORNITURA DI INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI

 

Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo locale potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

 

Cereali contenente glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

 – Uova e prodotti a base di uova.

Pesce e prodotti a base di pesce.

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

Soia e prodotti a base di soia.

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, pistacchi, noci.

Sedano e prodotti a base di sedano.

Senape e prodotti a base di senape.

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come preposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei  fabbricanti.

Lupini e prodotti a base di lupini.

Molluschi e prodotti a base di molluschi

VIENICI A TROVARE

Il Ristorante Le Macine si trova a Pianoconte di Lipari.
Dista 1,5 Km da Quattrocchi, il panorama più bello e suggestivo di Lipari, e solo 100 metri dal bivio che porta ad una fra le più note terme d’Italia, quelle di San Calogero.