Tabella alimenti allergizzanti e allergeni in fondo al menu

ANTIPASTI

Caponata di melenzane con miele millefiori di Vulcano

8,00

“A BOCCIA”:

Insalata di arance e finocchi con alici marinate ed affumicatura al melo

13,00

“Gambero in pastella destrutturato”:

crudo di gambero di Mazara con sfere di pastella su crema di fave

16,00

“POLPO E PANELLA”:

disco di panella con tentacoli di polpo, cipolla all’aceto di mele e granella di nocciole

14,00

Il misto di pastellati

15,00

 

 

PRIMI PIATTI

Maccheroni Macine

12,00

Maccheroni di grani antichi con scorfano, crema di  fiori di zucca, pinoli tostati e polvere di pomodoro al profumo d’arancia 

18,00

Tagliolini di grano Russello con totani, pesto di pistacchio, ricotta di Vulcano e miele millefiori

16,00

Ravioli di pesce con gamberetto di nassa, pesto di mentuccia e juliene d’arancia

16,00

Risotto con gamberetto di nassa, pistacchio di Bronte e pesca

16,00

Risotto con frutti di mare, asparagi e basilico

18,00

 

SECONDI DI PESCE

Pescato del giorno alla griglia

6,50 l’etto

Pescato del giorno all’eoliana

6,50 l’etto

Tagliata di totano ripieno con salsa all’eoliana

18,00

Involtini di spada con panatura verde e salsa al limone

16,00

Scottata di tartara di alalunga su foglia di limone con cipolla croccante e fichi

16,00

Gamberoni di Mazara gratinati con salsa di menta

28,00

 

SECONDI DI CARNE

Coniglio in agrodolce

20,00

Filetto al sesamo e malvasia

22,00

Tagliata di filetto alla griglia con petali di cipolla al vino rosso

22,00

Controfiletto rucola e grana

14,00

 

CONTORNI

Insalata verde

3,00

Insalata mista:

(lattuga,pomodoro,carote,radicchio)

4,00

Insalata campagnola:

(pomodoro,capperi,olive,cipolla,lattuga)

4,00

Pomodorino Paesana:

(pomodoro,capperi,basilico)

4,00

Patatine fritte

4,00

 

 

 

 

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 RELATIVO ALLA FORNITURA DI INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI

 

Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo locale potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

 

Cereali contenente glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

 – Uova e prodotti a base di uova.

Pesce e prodotti a base di pesce.

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

Soia e prodotti a base di soia.

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, pistacchi, noci.

Sedano e prodotti a base di sedano.

Senape e prodotti a base di senape.

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come preposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei  fabbricanti.

Lupini e prodotti a base di lupini.

Molluschi e prodotti a base di molluschi

VIENICI A TROVARE

Il Ristorante Le Macine si trova a Pianoconte di Lipari.
Dista 1,5 Km da Quattrocchi, il panorama più bello e suggestivo di Lipari, e solo 100 metri dal bivio che porta ad una fra le più note terme d’Italia, quelle di San Calogero.